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038 竹林日記 「ファミリーサービスデー」
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2018.05.03（木） 稲岡利春
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竹林日記 「ファミリーサービスデー」 2018・05・03（木） 曇り→晴
参加者：あいこ、東、荒木、稲岡ファミリー（6）、ことえファミリー（2）、髙橋、
塚崎、ちづこ、むつこファミリー（2）、もとめファミリー（５）、ゆりこ 〔計 22名〕
一昨日に娘から「ファミリーサービスデー雨天時の予備日の5月5日なら参加出来へん。」とLINEで連絡がありましたので、「了解、5月3日を晴にするわ。」と回答していたものの、降水確率70％でした。半分冗談でしたが、前日になってお天気予報がくもりマークになり降水量0になりました。夜中までかなりの雨が降りましたが、朝には上がり、地面がどんどん乾いてきます。
長岡京以外は余り天気が良さそうではないので、慌てて、遠距離通学組（大阪・奈良）にSMSでam6:45頃に連絡、メッセージをコピー・ペーストしてあっという間に4件送信しました。その直後、携帯を持たない塚崎さんからは、先手を取られて電話がありましたので、その後、長岡京市近郊組にSMSで順次連絡しました。
前日の雨中の業務スーパーと明神前竹林での手配食材を車に積み込み、登校しました。丁度登校してきた東さんに手伝って貰って集荷場に運び込みました。
荒木さんは釜戸作り、髙橋さんと各ファミリー男性陣はC竹林で太い竹の伐採、竹ごはん容器とトン汁お椀の製作に掛かりました。竹ごはん容器10本の蓋をカットした後、洗って無洗米と市販の炊き込みご飯用の具を投入して準備完了しました。
遠距離通学組の池田さんや川路さん達はトン汁具材の準備です。
その他の手待ち方は、タケノコ掘りです。雨後にかかわらず殆どいいタケノコは出ていない様子でしたが、なんとかそれなりに量が確保できたようです。残念ながら収穫量は不明ですが、何とか今日までタケノコさんが出てくれて感謝です。
竹林の親竹候補のタケノコの先行組はすでに芯止め親竹と同じくらいの高さ迄伸びています。月末にＮＨＫさんが芯止めの撮影をしたいそうですが、来週中には芯止めが必要になりそうです。
トン汁用大鍋2個、タケノコ湯がき用と湯沸し用の釜と鍋、タケノコステーキ用フライパン、竹ごはんの筒10個用で何と５カ所に釜戸を作ることになって、火の準備も大変でしたが、荒木さんに準備を頑張って頂きました。
釜戸に火が入ったところで、鍋をかけ、トン汁具材を投入します。竹ごはんの竹筒10本は並べて火にかけました。竹筒が転がらない様に、間に石を置き、昨年よりうまくいきました。
今年は、ミニライブは中止しました。私がタケノコステーキを作ろうと提案した手前、自分で作ることにしたためです。茹でたタケノコに筋目を入れて、フライパンで焦げ目をつけ、麺つゆで味を付け、少量のバターを絡めます。最後に、竹林の花壇の山椒の葉っぱを載せて完成です。
いつも竹のお椀で頂くトン汁は最高に美味しいです。今年はセリも入ってさらにパワーアップされていました。2つの大鍋も殆ど空になっていました。
竹ごはんは初めての無洗米ということもあって、水の量のせいか少し固めでしたが、蒸らす時間が長くなるにつれて、美味しく食べられるようになりました。10本目の竹ごはんは釜戸の端のせいで生煮えで失敗でしたが、残った9本の竹ごはん1.8kｇは完食でした。アウトドアの雰囲気のおかげか、今年も好評でしたが、ノウハウを積み重ねて、美味しい竹ごはんを作るためには、竹ごはん専任者を作らないといけないようです。
初めてのタケノコステーキは明神前竹林の黒いタケノコでしたが、バター味と筋目の付いた美味しそうな見栄えのおかげか、美味しいと好評でした。準備したタケノコはトン汁が出来上がる前に殆ど無くなってしまい、今日収穫して湯がいたタケノコを追加してもらいました。おかげで、トン汁も竹ごはんも自分の作ったタケノコステーキもゆっくり味わう時間もなくて残念でした。来年は、誰かにお願いして、またミニライブをして見たいと思います。昨年は40年ぶりに再始動したばかりでしたが、今は1年経過して少しはレベルアップしているはずですので・・・。
今回は湯がき用（メンマ作成用？）の大鍋を用意したおかげて、お持ち帰り用タケノコも湯がくことが出来たので、軽くなって好評でした。
最後に、塚崎さんからデザートにスイカのご提供がありました。ことえさんからはハワイのチョコレートのご提供もあり、お腹一杯の美味しい行事となｔりました。
最初から準備に協力頂き、最後まで残って、後片付けに残って頂いた皆様、ありがとうございました。
稲岡利春
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【本日の竹林風景】 ～Inaoka
タケノコステーキ完了後の後半の写真ですので、もう日差しが強くなっています。
・タケノコステーキとトン汁と竹ごはんとスイカ！
 ・殆どお腹が満たされてきた位の時間です
・最後から２本目のの竹ごはんです
  ・くつろぎ時間です
・大釜で大量にタケノコを湯がいています
 ・2つ目の大鍋のトン汁も底をついてきました
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【管理人より】 Inaoka
本年４月末までのHPへのアクセス数です。いよいよ、アクセス数も頭打ちのようです。
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１月 |
２月 |
３月 |
４月 |
５月 |
６月 |
７月 |
８月 |
９月 |
１０月 |
１１月 |
１２月 |
合計 |
| 2018年 |
745 |
797 |
918 |
1,097 |
― |
― |
― |
― |
― |
― |
― |
― |
3,557 |
| 前年比 |
-16 |
+57 |
-99 |
-99 |
― |
― |
― |
― |
― |
― |
― |
― |
-157 |
| 2017年 |
761 |
740 |
1,017 |
1,196 |
1,141 |
907 |
939 |
735 |
821 |
891 |
859 |
731 |
10,738 |
| 前年比 |
+106 |
+1 |
+200 |
+243 |
+196 |
+43 |
+125 |
+51 |
+36 |
-43 |
+134 |
-47 |
+1,045 |
| 2016年 |
655 |
739 |
817 |
953 |
945 |
864 |
814 |
684 |
785 |
934 |
725 |
778 |
9,693 |
| 前年比 |
+26 |
+65 |
+74 |
-173 |
+71 |
+175 |
+86 |
-58 |
+107 |
+170 |
-29 |
+118 |
+622 |
| 2015年 |
629 |
674 |
743 |
1,126 |
874 |
689 |
728 |
742 |
678 |
764 |
754 |
670 |
9,071 |
| 前年比 |
-10 |
+86 |
+22 |
+328 |
+165 |
+74 |
-33 |
+56 |
-271 |
-98 |
+192 |
+106 |
+617 |
| 2014年 |
639 |
588 |
721 |
798 |
709 |
615 |
761 |
686 |
949 |
862 |
562 |
564 |
8,454 |
| 前年比 |
+119 |
+83 |
+119 |
+6 |
+35 |
-4 |
+115 |
+120 |
+361 |
+175 |
-62 |
+17 |
+1,084 |
| 2013年 |
520 |
505 |
602 |
792 |
674 |
619 |
646 |
566 |
588 |
687 |
624 |
547 |
7,370 |
| 前年比 |
+124 |
+34 |
+69 |
+146 |
+32 |
+52 |
+72 |
+218 |
+159 |
+183 |
+232 |
+210 |
+1,531 |
| 2012年 |
396 |
471 |
533 |
646 |
642 |
567 |
574 |
348 |
429 |
504 |
392 |
337 |
5,839 |
| 前年比 |
+59 |
+75 |
-21 |
-89 |
+38 |
+84 |
+103 |
-21 |
+80 |
173 |
+33 |
+20 |
+534 |
| 2011年 |
337 |
396 |
554 |
735 |
604 |
483 |
471 |
369 |
349 |
331 |
359 |
317 |
5,305 |
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