807.神戸新聞NEXT 2025年03月29日
「春の味覚味わって」太市の名産タケノコ出荷開始
「量少ないが味に遜色ない」 兵庫・姫路
配信 2025年3月26日 18:10
竹林の中、専用のくわ「トンガ」で収穫されるタケノコ
＝姫路市西脇（Copyright(C) 2025 神戸新聞社 All Rights Reserved.）
タケノコの名産地として知られる兵庫県姫路市西部の太市（おおいち）地区で、今年の出荷が始まった。ただ例年に比べて生育の遅れが目立ち、収穫量も極端に少ない。今後、気温の上昇とともに成長が期待できるというが、生産農家は気をもんでいる。（辰巳直之）
同地区のタケノコは江戸末期、モウソウチクを植えたのが始まりとされる。周辺は鉄分を含む粘土質の土壌に恵まれ、歴史のある京都産と並んで「姿は山城、味は太市」と称されるほど。現在は「太市筍（たけのこ）組合」（篠本忠美組合長）の組合員約２６０人が約５３ヘクタールの竹林で育てている。
今年は今月１６日に出荷を開始。例年、初日の収穫量は３００～４００キロだが、今年は１４キロと異例の少なさで、小ぶりなサイズも目立つ。原因ははっきりしないが、前年夏の降水量と気温などが影響するという。
２６日には、収穫量が約１１０キロに上るなど徐々に上昇。篠本組合長は「量は少ないが、甘くて味に遜色はない。例年、竹林近くにあるヤマザクラのつぼみが膨らんできたら、どんどん生えてくるんや」と今後の成長に期待を寄せる。
組合の直売所では、朝掘りのタケノコを４月末まで販売するほか、缶詰などの加工品も並ぶ。出荷日は今月３０日、４月２、４、６日で、以降は毎日の予定。小売価格（変動制）は１キロ２２００～２８００円で、４月には下がる見込みという。
同組合ＴＥＬ０８０・７８３０・３２８８
3/29(土) 10:00配信 神戸新聞NEXT
