831.サンテレビ 2025年04月09日
「味の太市」とも称される春の味覚
姫路・太市地区でタケノコ収穫進む／兵庫県
4/9(水) 14:11配信
姫路市太市地区の特産品のタケノコ（サンテレビ）
兵庫県姫路市太市地区では、特産のタケノコの収穫が始まり、出荷作業が進められています。
姫路市太市地区の特産品のタケノコは、適度な歯ごたえと甘みが特長で「味の太市」とも呼ばれ根強い人気があります。
また、粘土質の土壌の中で空気に触れることなく育ち、豊富な鉄分がタケノコのあくを取り除くため生でもおいしく食べられます。
収穫のシーズンを迎え、この日は生産農家が竹林に入り、専用のくわを使って土に埋まったタケノコを傷つけないよう丁寧に掘り起こしていきました。
太市筍組合によりますと、2024年の夏の猛暑や雨が少なかったことで、2025年は例年にないほど収穫量が少なく、組合の直売所には市外からも多くの人が買い求めに訪れているということです。
収穫作業は4月末まで続き、4月13日には、タケノコの販売などが行われる「太市たけのこ祭り」が桜山公園で開かれます。
最終更新:4/9(水) 14:11 サンテレビ
