856.中京テレビＮＥＷＳ 2025年04月21日
春の味覚「タケノコ」収穫出荷最盛期
去年の倍以上の収穫見込み 岐阜・中津川市
4/21(月) 16:31配信
春の味覚「タケノコ」の収穫が岐阜県中津川市で最盛期を迎えています。
中津川市瀬戸地区は岐阜県内有数のタケノコの産地です。
田口義久さんの竹林では地面から少しだけ顔を出したタケノコを先の長い鍬で掘り起こし収穫しています。今年は去年の倍以上の約50トンの収穫を見込んでいます。
中津川市筍生産組合 田口義久さん：
「ここのタケノコは十分柔らかいので、ダイナミックな料理ができると思います」
収穫されたタケノコは大きさごとに仕分けされます。
出荷作業は、4月末まで続くということです
中京テレビNEWS
最終更新:4/21(月) 16:51 中京テレビＮＥＷＳ
