813.愛媛新聞ONLINE 2025年04月01日
白くて肉質柔らか 松山・湯山のタケノコ初競り
裏年で出荷減少見通し（愛媛）
4/1(火) 20:56配信
初競りに並んだ湯山地区のタケノコ
＝1日午前、松山市溝辺町（愛媛新聞社）
松山市湯山地区特産のタケノコが出荷の時期を迎え、同市溝辺町のJA松山市臨時市場で1日、初競りがあった。今年も品質は上々で、市内のスーパーなどに並ぶ。
同JAによると、同地区は粘土質の赤土が栽培に適している。白くて肉質が柔らかく、えぐみが少ないのが特長で「湯山のタケノコ」として人気を集める。同地区では約90人が33ヘクタールで栽培。収穫量の少ない裏年のため、出荷は約15トン（前年比77％減）にとどまる見通しという。
愛媛新聞社
4/1(火) 20:56配信 愛媛新聞ONLINE
